DIE ALTE NEAPOLITANISCHE PIZZERIA
PizzaRé ist in Neapel entstanden und hat eine lange Erfahrung in der Gastronomie. Unserer Ziel: mit guter Küche, Gastfreundschaft und Herzlichkeit allen Italienern ein gutes Essen zu bieten! Preiswert aber nicht billig, schnell und trotzdem sorgfältig zubereitet, wie wir Italiener es lieben!
Aus einer der ältesten Pizzerien Neapels enstand 1995 PizzaRé, und 2004 ReCafé. So bieten wir heute unserer Kundshaft eine einzigartige neue Kombination aus drei gastronomische Traditionen: Restaurant, Pizzeria und Cafeterie (Bar) in einem.
UNSERE ZUTATEN
Vertrauen Sie unsererem Sinn für Qualität bei der Auswahl der Zutaten:
- • Die Pizza ist in in frischer Handarbeit hergestellt und im Steinbackofen gebacken; als Heizmaterial verwenden wir Eichenholz
- Der Teig ruht wenigstens 24 Stunden
- Unser Mozzarella – Käse – Bufala D.O.P. und „Trecce“ – kommt täglich ganz frisch aus Battipaglia (Salerno).
- Milchprodukte kommen direkt aus Paestum.
- Als Tomaten verwenden wir die berühmte Sorte aus Pachino (Sicilia).
- Als geschälte Tomate verwenden wir die aus Gragnano.
- Fleisch aus der berühmten Fleischerei Annibale (Roma, via di Ripetta).
- Fisch ist immer frisch und nur mit ausgewählten Lieferanten.
- Alle Konfiserie Produkte sind hausgemacht nach neapolitanescher Tradition.
